ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΑΠΟ ΜΑΛΜΟ

Πώς μπορούμε να αντισταθούμε στην περιβαλλοντική ζοφερή και να μην αφήσουμε τους εαυτούς μας να νικηθούν από την κατάθλιψη; Οι Δανοί έχουν hygge : αυτό το cocooning αναδεικνύεται σε τέχνη της ζωής, που δημοσιοποιείται από πολλά άρθρα και βιβλία σχετικά με το θέμα. Λιγότερο συζητημένο είναι το σουηδικό fredagsmys , ένας όρος που ωστόσο υποδηλώνει ένα σημαντικό τελετουργικό στη ζωή των κατοίκων της σκανδιναβικής χώρας, ακόμη πιο σημαντικό καθώς ο κόσμος γύρω του φαίνεται να καταρρέει.

Δύσκολο να μεταφραστεί στα γαλλικά, η λέξη είναι ένας συνδυασμός του fredag "Friday" και του mys , που αναφέρεται σε ένα αίσθημα ευεξίας. Φανταστείτε: είναι Παρασκευή απόγευμα. Όπως πολλοί Σουηδοί υπάλληλοι ή εργαζόμενοι, τελειώνετε την εργάσιμη ημέρα σας λίγο νωρίτερα. Πηγαίνεις για ψώνια και μετά γυρνάς σπίτι για να ετοιμάσεις το δείπνο με την οικογένεια. Εάν τα παιδιά είναι μικρά, πιθανότατα θα υπάρχουν τάκος, χάμπουργκερ ή πίτσα στο μενού, που θα αντικατασταθούν καθώς μεγαλώνουν με γαρίδες ή πιατέλα με τυριά και αλλαντικά, που θα τα απολαμβάνετε μπροστά στην τηλεόραση, με πατατάκια για επιδόρπιο.

«Το σημαντικό είναι να μαζευτούμε και να φάμε ένα καλό γεύμα. Γιορτάζουμε το τέλος της εβδομάδας, το γεγονός ότι μπορούμε να κοιμηθούμε την επόμενη μέρα και ότι είμαστε μαζί». περίληψη Martin Amarelle, 50, ειδικός στις προσλήψεις και πατέρας τριών παιδιών. Και δεν υπάρχει θέμα να πάω σε εστιατόριο. « Το Fredagsmys γιορτάζεται στο σπίτι, στην πυρηνική οικογένεια, με ένα απλό γεύμα που δεν απαιτεί ώρες στην κουζίνα», λέει η Maria Persson, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ και συγγραφέας ενός κεφαλαίου για το τελετουργικό αυτής της Παρασκευής σε μια ανθολογία για τη σουηδική γαστρονομική κουλτούρα.

Σας απομένει να διαβάσετε το 70,78% αυτού του άρθρου. Τα υπόλοιπα προορίζονται για συνδρομητές.