Σύμφωνα με στοιχεία της υπηρεσίας παρακολούθησης MarineTraffic, από το 2019 ένας αριθμός πλοίων εκτελούν δρομολόγια στον Ατλαντικό μεταξύ αυτών των δύο λιμανιών και λιμανιών στην Ιταλία και την Ισπανία.

Αυτές οι δύο χώρες κατατάσσονται αντίστοιχα στην πρώτη και δεύτερη στην Ευρώπη και στην πέμπτη και έκτη παγκοσμίως για τις εισαγωγές αλεύρου ή κέικ σόγιας από την Αργεντινή και, μέσω του εμπορίου τους, και για την ευθύνη για την αποψίλωση των δασών στο Τσάκο.

Το 2019, η ΕΕ εισήγαγε 355.979 τόνους σόγιας (τόσο σπόρους όσο και άλευρο) από την περιοχή του Τσάκο. Περίπου το δύο τοις εκατό προέρχεται από τουλάχιστον 2.332 εκτάρια δυνητικά αποψιλωμένων οικοπέδων, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία που παρέχονται από την Trase, μια πλατφόρμα για την παρακολούθηση της βιωσιμότητας των γεωργικών προϊόντων.

Την ίδια χρονιά, οι δύο κύριοι ευρωπαίοι εισαγωγείς, η Ιταλία και η Ισπανία, εισήγαγαν 71.797 και 76.033 τόνους σόγιας αντίστοιχα. Περίπου το δύο τοις εκατό προέρχονταν από τουλάχιστον 466 και 500 εκτάρια αντίστοιχα, δυνητικά αποψιλωμένων οικοπέδων. Το ένα τρίτο από αυτά τα αγροτεμάχια βρίσκονταν στο διαμέρισμα Almirante Brown της Αργεντινής, το οποίο είναι η περιοχή της επαρχίας Chaco που έχει πληγεί περισσότερο από την αποψίλωση των δασών για την καλλιέργεια σόγιας.

Μόλις το γεύμα φτάσει στην Ιταλία και την Ισπανία, αναμιγνύεται με άλλα δημητριακά από παραγωγούς ζωοτροφών που προμηθεύουν όλους τους εθνικούς κτηνοτροφικούς τομείς της ΕΕ (χοίροι, πουλερικά, αυγά, βόειο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα).

Συγκεκριμένα, η Ιταλία και η Ισπανία είναι αντίστοιχα οι πρώτοι και πέμπτοι μεγαλύτεροι παραγωγοί κρέατος στην αγορά της ΕΕ, σύμφωνα με τη Eurostat. Η Ιταλία συγκαταλέγεται επίσης στους μεγαλύτερους εξαγωγείς τυριών στην ήπειρο.

Ισπανικά γουρούνια στη γούρνα

Το 2023 έως και τον Σεπτέμβριο, η Ισπανία εισήγαγε περισσότερους από 500.000 τόνους αλεύρου σόγιας από την Αργεντινή, σύμφωνα με τη Eurostat. Το εμπόρευμα προοριζόταν ως ζωοτροφή για τη βιομηχανία χοιρινού κρέατος της Ισπανίας, τη μεγαλύτερη και τέταρτη θέση της Ευρώπης στον κόσμο, με παραγωγή άνω των 5 εκατομμυρίων τόνων το 2022.

Το 2021, σχεδόν 4,4 εκατομμύρια τόνοι σογιάλευρου και άλλοι 550.000 τόνοι ακατέργαστης σόγιας χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή ζωοτροφών, σύμφωνα με στοιχεία του ισπανικού υπουργείου Γεωργίας.

Μεγάλο μέρος του γεύματος εισάγεται μέσω των λιμανιών της Βαρκελώνης και της Ταραγόνα, για να προμηθεύονται φάρμες στις περιοχές της νότιας Καταλονίας, της Αραγονίας και στα ανατολικά της Castilla y León (όπου συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος της χοιροτροφίας της Ισπανίας).

Άλλες αποστολές φτάνουν στο Μπιλμπάο και τη Λα Κορούνια, για να προμηθεύουν αγροκτήματα στα βόρεια της Ισπανίας.

Το 2019, οι κύριοι εισαγωγείς στην Ισπανία ήταν η Vicentin (μια πλέον χρεοκοπημένη αργεντίνικη εταιρεία), η Viterra (θυγατρική της βρετανο-ελβετικής Glencore, που συγχωνεύθηκε πρόσφατα με την Bunge) και ο Louis Dreyfus με έδρα την Ολλανδία. Εισήγαγαν 31.507, 10.854 και 9.292 τόνους , αντίστοιχα, από την οικολογική περιοχή του Τσάκο.

Στην Ιταλία, η σόγια Chaco είναι μέχρι το μηδέν

Σύμφωνα με επίσημες ιταλικές στατιστικές που παρατίθενται από την Associazione Nazionale Cerealisti (σώμα εμπόρων σιτηρών), περίπου τα τρία τέταρτα των εισαγωγών ιταλικών αλεύρων σόγιας προέρχονται από την Αργεντινή. Το 2023, 870.000 τόνοι είχαν φτάσει από εκεί έως τον Νοέμβριο, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που μοιράστηκε μαζί μας η Eurostat.

Το 2019, οι τρεις κύριοι εισαγωγείς της Ιταλίας σόγιαλευρου (συμπεριλαμβανομένων των ζωοτροφών) ήταν η κινεζική Cofco, η Aceitera General Deheza της Αργεντινής και η Bunge των ΗΠΑ, με, αντίστοιχα, 30,1 εκατομμύρια, 12,5 εκατομμύρια και 9,3 εκατομμύρια τόνους που προέρχονται από το Chaco e. 2019. Αυτές οι εταιρείες αντιπροσώπευαν το 70 τοις εκατό των εισαγωγών ιταλικών αλεύρων σόγιας από το αργεντίνικο τμήμα της οικοπεριοχής.

Τόσο η Cofco όσο και η Bunge τοποθέτησαν τα σιλό τους με σπόρους σόγιας κοντά σε φυτείες που ξεπήδησαν σε γη που αποψιλώθηκε, συχνά παράνομα, στο διαμέρισμα του Almirante Brown.

Το 2019, οι δύο έμποροι αγόρασαν μαζί σόγια από περισσότερα από τα δύο τρίτα (100 εκτάρια) των περιοχών που εκτίθενται στον κίνδυνο αποψίλωσης των δασών σε σχέση με την εξαγωγή σόγιας στην Ιταλία. Μεταξύ 2020 και 2022, άλλα 80.000 εκτάρια δέντρων καθαρίστηκαν για να ανοίξει ο δρόμος για τη σόγια.

Παραθυράκια στο δίκαιο της ΕΕ

Στα χαρτιά, η Bunge και η Cofco έχουν δεσμευτεί να μην αγοράζουν φασόλια από φυτείες σε αποψιλωμένη γη. Από την άλλη πλευρά, και οι δύο εταιρείες, μαζί με τους άλλους μεγάλους εμπόρους εμπορευμάτων, ανακοίνωσαν κατά την πρόσφατη συνάντηση του ΟΗΕ για το κλίμα COP28 στο Ντουμπάι ότι ενδέχεται να περιμένουν μέχρι το 2030 για να τερματίσουν τις εισαγωγές από αποψιλωμένες περιοχές του Τσάκο και άλλα οικοσυστήματα της Νότιας Αμερικής με χαμηλότερα δάση. πυκνότητα.

Έχουν τη δυνατότητα, επειδή τέτοιοι βιότοποι, που αποτελούνται από τμήματα δασικής έκτασης που εναλλάσσονται με ανοιχτούς χώρους, δεν προστατεύονται από τον κανονισμό της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών που θα απαγορεύσει την εισαγωγή δημητριακών από αποψιλωμένη γη το 2025.

Καμία εταιρεία δεν θα μας αποκάλυπτε την προέλευση της αργεντίνικης σόγιας που εισάγεται στην Ιταλία (όπου αναμιγνύονται με φασόλια από αλλού) και, ως εκ τούτου, δεν μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι προέρχονται από αποψιλωμένες περιοχές στο Almirante Brown.

Και όταν ρωτήθηκε σχετικά, ο διευθυντής της Bunge Italia, Saverio Panico, δεν απάντησε έγκαιρα για τη δημοσίευση.

Ωστόσο, τα στοιχεία έδειξαν ότι τους τελευταίους οκτώ μήνες του 2023, αρκετές παρτίδες σόγιας βγήκαν από την επαρχία Chaco, ιδίως από την Avia Terai στο διαμέρισμα Independencia, όπου η Bunge έχει ένα από τα σιλό της.

Μια έκθεση του 2018 από τη ΜΚΟ Mighty Earth αναφέρει αρκετούς αγρότες στην περιοχή – ορισμένοι που εργάζονται σε φυτείες που έχουν προκύψει από παράνομη αποψίλωση των δασών, όπως αυτές που κατείχε η εταιρεία MSU – να λένε ότι πουλούσαν φασόλια στην Bunge. Όμως ο τελευταίος το διέψευσε.

Από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο του 2023 οι σπόροι σόγιας έφτασαν στην πόλη Ροζάριο, η οποία συγκεντρώνει το 80 τοις εκατό της ικανότητας της Αργεντινής να μεταποιήσει σόγια σε γεύμα. Την ίδια περίοδο, σύμφωνα με τα στοιχεία της Marine Traffic, έξι φορτηγά πλοία αναχώρησαν από το παρακείμενο λιμάνι του San Lorenzo με προορισμό τη Ραβέννα, στην Αδριατική Θάλασσα, και άλλα τρία αναχώρησαν για τη Σαβόνα, κοντά στη Γένοβα.

Αυτά είναι τα δύο μεγάλα λιμάνια εισόδου της Ιταλίας για σογιάλευρα: 878.019 τόνοι και 240.000 τόνοι εκφορτώθηκαν στα αντίστοιχα λιμάνια το 2022, σύμφωνα με στοιχεία που μας δόθηκαν από τις λιμενικές αρχές. Το Bunge λειτουργεί και στα δύο λιμάνια, ενώ η Ραβέννα είναι ο μοναδικός κόμβος της Cofco.

Οι σπόροι σόγιας που εισάγονται από την Cofco και την Bunge από την Αργεντινή και άλλες χώρες της Νότιας Αμερικής φτάνουν στους παραγωγούς ζωοτροφών μέσω μεσιτών σε εθνικά χρηματιστήρια δημητριακών.

«Αγοράζουμε τακτικά γεύματα με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 46,5 τοις εκατό (συμπεριλαμβανομένης της Αργεντινής), από όλους τους εισαγωγείς και ειδικότερα από την Cofco… Bunge και τη Viterra», δήλωσε ο Graziano Salsi, πρόεδρος της Progeo, ενός από τους μεγαλύτερους αγροτικούς συνεταιρισμούς της Ιταλίας. από τους τέσσερις κορυφαίους κατασκευαστές ζωοτροφών, με 13.000 εταιρείες μέλη και κύκλο εργασιών 295 εκατ. ευρώ το 2021.

Η Progeo είπε ότι δεν μπορούσε να εγγυηθεί ότι το γεύμα σόγιας που αγόρασε από τους δύο εμπόρους ήταν ανθεκτικό στην αποψίλωση των δασών. Με αυτό το γεύμα, η Progeo παρήγαγε και πούλησε 5,435 εκατ. κουντόνια ζωοτροφών το 2022. Περίπου το 15 τοις εκατό κατέληξαν σε χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Progeo, Graziano Salsi, ενώ το μεγαλύτερο μέρος πήγε στον τομέα γαλακτοπαραγωγής-αγελάδων, στον οποίο ο συνεταιρισμός είναι ο εθνικός ηγέτης, με μερίδιο αγοράς 40%.

Οι φάρμες που παρέχονται από την Progeo βρίσκονται κυρίως στην Emilia Romagna, στη Λομβαρδία, στο Βένετο και στη Friuli-Venezia Giulia. Εδώ εδρεύουν οι κοινοπραξίες παραγωγών διάσημων εμπορικών σημάτων όπως το Parmigiano Reggiano και το Prosciutto San Daniele. Αυτές οι φάρμες είναι ο τελικός κρίκος στην αλυσίδα της αμφίβολης βιωσιμότητας της σόγιας, στην οποία η Progeo είναι ένας ενδιάμεσος παράγοντας.

Το προϊόν της Progeo τρέφει τις περισσότερες από τις αγελάδες των οποίων το γάλα χρησιμοποιείται για την παραγωγή Parmigiano Reggiano καθώς και τα λεγόμενα «βαριά» γουρούνια από τα οποία παρασκευάζεται το ζαμπόν Prosciutto San Daniele. Τα σφαγεία που προμηθεύουν τους παραγωγούς της κοινοπραξίας με ζαμπόν προμηθεύονται επίσης τα αγροκτήματα που χρησιμοποιούν τις ζωοτροφές της Progeo, σύμφωνα με πληροφορίες που έχουν λάβει εμπιστευτικά τα μέλη της κοινοπραξίας.

Προστατευμένα προϊόντα, αλλά όχι κατά της αποψίλωσης των δασών

Το Parmigiano Reggiano και το Prosciutto San Daniele αναγνωρίζονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Οι ονομασίες επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνο σε γεωγραφικές περιοχές που προσδίδουν στο προϊόν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.

Οι προδιαγραφές του Parmigiano Reggiano επιτρέπουν τη χρήση σόγιας στις ζωοτροφές, όπως και του San Daniele. Στην αναθεώρησή της το 2022, η τελευταία αύξησε ακόμη και τα αποδεκτά ποσοστά, ενώ εγγυήθηκε στα χαρτιά «την ιχνηλασιμότητα… πρώτων υλών», όπως οι ζωοτροφές.

Τόσο το San Daniele όσο και το Parmigiano Reggiano εισήγαγαν πρόσφατα ψηφιοποιημένα συστήματα εντοπισμού, αλλά αυτά δεν καλύπτουν επί του παρόντος την προέλευση των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην τελευταία έκδοση της πολιτικής βιωσιμότητας, που δημοσιεύτηκε το 2023, η San Daniele δεν δεσμεύεται να αφαιρέσει τα προϊόντα αποψίλωσης των δασών από την αλυσίδα εφοδιασμού της.

«Η ευθύνη για την επαλήθευση της προέλευσης της σόγιας δεν ανήκει στα εργοστάσια που παράγουν το ζαμπόν, αλλά στους παραγωγούς ζωοτροφών που προμηθεύουν τις φάρμες από τις οποίες προέρχονται οι χοίροι», σύμφωνα με τον Nicola Sivilotti, επικεφαλής επικοινωνίας στο San Daniele Consortium. , ο οποίος και πάλι συμφώνησε ότι ο κανονισμός της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών πρέπει να εφαρμοστεί, ωστόσο.

Ο διευθυντής του Consorzio Parmigiano Reggiano, Riccardo Deserti, τόνισε την πρόοδο: «Τα τελευταία χρόνια εργαζόμαστε για την αντικατάσταση της σόγιας με εναλλακτικές και τοπικές πηγές πρωτεϊνών, συμβάλλοντας έτσι τόσο στην ολοένα και μεγαλύτερη σύνδεση της ΠΟΠ με την περιοχή προέλευσης όσο και στη μείωση ή την εξάλειψη η χρήση σόγιας από την αποψίλωση των δασών».

Αλλά ο Nico Muzi της ΜΚΟ Madre Brava ήταν δύσπιστος. "Οι κάτοχοι ετικετών ΠΟΠ δεν μπορούν να εγγυηθούν ότι οι χοίροι τους δεν τρέφονται με αργεντίνικη σόγια που συνδέεται με την καταστροφή των δασών Τσάκο. Η πλήρης ανευθυνότητά τους, όπως αυτή των μεγάλων παραγωγών ζωοτροφών, που εισάγουν και χρησιμοποιούν σόγια χωρίς να ανησυχούν για την προέλευση και τον αντίκτυπο, κάνει όλοι οι ευρωπαίοι καταναλωτές είναι συνένοχοι —άθελά τους— σε αυτήν την καταστροφή», είπε.

Στην πράξη, τέτοιες διάσημες ιταλικές μάρκες βρίσκουν τον δρόμο τους εύκολα πέρα από τα σύνορα. Με κύκλο εργασιών 350 εκατ. ευρώ το 2022, η San Daniele εξήγαγε το 57 τοις εκατό της παραγωγής ζαμπόν στην ευρωπαϊκή αγορά, με ιδιαίτερη επιτυχία μεταξύ των καλοφαγάδων στη Γαλλία, το Βέλγιο, την Ολλανδία, τη Γερμανία, την Αυστρία, την Πολωνία και την Ελβετία.

Με έσοδα 56,5 εκατ. ευρώ εκείνη τη χρονιά, η Parmigiano Reggiano είδε το δικό της μερίδιο εξαγωγών να αυξάνεται στο 47%, διακρίνοντας στη Γερμανία, τη Γαλλία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ισπανία, το Βέλγιο, την Ολλανδία, την Αυστρία, τη Δανία, τη Σουηδία και την Ελλάδα (σύμφωνα με την κοινοπραξία φιγούρες).

«Η βιωσιμότητα της διεθνούς εφοδιαστικής αλυσίδας εμποδίζεται από το γεγονός ότι οι μεγάλοι λιανοπωλητές [σούπερ μάρκετ], καθώς και οι προδιαγραφές των προστατευόμενων εμπορικών σημάτων δεν το απαιτούν», επεσήμανε ειδικός του κλάδου, μιλώντας υπό τον όρο της ανωνυμίας.

«Εφόσον η αγορά και ο νομοθέτης δεν επιβάλλουν τη βιωσιμότητα ως υποχρέωση, οι παραγωγοί τροφίμων δεν έχουν κίνητρο να εισαγάγουν επαρκή συστήματα ελέγχου και να προμηθεύονται μόνο από προμηθευτές σόγιας μηδενικής αποδάσωσης», είπε επίσης η πηγή.

Μια βιομηχανία που κρύβεται πίσω από πιστοποιητικά

Επίσης, εισήγαγε σόγιαλευρο από τη Νότια Αμερική ο γίγαντας των αγροδιατροφικών προϊόντων Veronesi και ο ανταγωνιστής του Amadori. Είναι οι δύο μεγαλύτεροι παραγωγοί ζωοτροφών στην Ιταλία, παράγοντας περίπου 1,2 εκατ. και 700.000 τόνους ετησίως, αντίστοιχα. Αυτό τους καθιστά τους κύριους πελάτες για το σόγιαλευρο που εισάγεται στην Ιταλία. Μαζί καταναλώνουν περίπου το 15 τοις εκατό από αυτό, σύμφωνα με στοιχεία από ανώνυμες πηγές του κλάδου.

Όσον αφορά την εισαγόμενη σόγια, η Veronesi είναι πρόθυμη να υπερασπιστεί το ρεκόρ της. «Ήδη το 2019, ήμασταν ο μόνος Ιταλός παραγωγός ζωοτροφών που συμμετείχε στη φιλόδοξη πρωτοβουλία… για να επιτύχουμε 100% χρήση πιστοποιημένης βιώσιμης, ανθεκτικής στην αποψίλωση σόγιας μέχρι το 2025», ανέφερε.

Στις ετήσιες εκθέσεις τους για το 2021 και το 2020 αντίστοιχα, ο Veronesi και ο Amadori ανακοίνωσαν ότι αυτός ο στόχος θα επιτευχθεί με την αγορά πιστώσεων στην πλατφόρμα του Round Table on Responsible Soy (RTRS).

Η RTRS είναι ένας βιομηχανικός οργανισμός του οποίου τα μέλη είναι μεγάλοι έμποροι εμπορευμάτων (συμπεριλαμβανομένων των Bunge και Cofco), κατασκευαστές ζωοτροφών και τροφίμων και αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Με έδρα την Ελβετία, η RTRS υπερηφανεύεται ότι μπορεί να εγγυηθεί την ιχνηλασιμότητα σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, διασφαλίζοντας έτσι ότι η σόγια που είναι πιστοποιημένη ως υπεύθυνη παράγεται πράγματι με τρόπο που σέβεται τα οικοσυστήματα και τις τοπικές κοινωνίες. Κάθε πιστοποιητικό αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη ποσότητα σόγιας που έχει εντοπιστεί και δηλωθεί βιώσιμη. Οι παραγωγοί ζωοτροφών και κρέατος μπορούν να αγοράσουν πιστοποιητικά που εκδίδονται από την RTRS σε εμπόρους σόγιας για να αντισταθμίσουν τη σόγια αμφιβόλου προέλευσης στην αλυσίδα εφοδιασμού τους.

Αλλά το WWF, το ίδιο συνιδρυτής του RTRS, παραδέχτηκε τώρα ότι το πρόγραμμα δεν φαίνεται να προσφέρει πραγματική προστασία. Ούτε ο κανονισμός της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών αναγνωρίζει τα πιστοποιητικά ως απόδειξη μιας βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού.

Όταν ρωτήθηκε σχετικά, ένας εκπρόσωπος της Επιτροπής της ΕΕ είπε ότι τέτοια «σχήματα (π.χ. πιστοποίηση) μπορούν να διευκολύνουν την αξιολόγηση του κινδύνου [αλλά] οι φορείς θα εξακολουθούν να υποχρεούνται να διενεργούν τους κατάλληλους ελέγχους [και] η ευθύνη ανήκει… έμποροι (εν προκειμένω της σόγιας)».

Στο πρώτο μέρος αυτής της έρευνας, σκιαγραφήθηκε πώς η σόγια από περιοχές επιρρεπείς στην αποψίλωση των δασών στην Αργεντινή συνεχίζει να φθάνει στην Ευρώπη, παρά την απαγόρευση της ΕΕ για τα προϊόντα της παράνομης υλοτομίας. Το δεύτερο και τελευταίο μέρος επικεντρώνεται στον τρόπο με τον οποίο γνωστές μάρκες όπως η Parmigiano Reggiano και η San Daniele αποκτούν τέτοια προϊόντα εκμεταλλευόμενοι νομικά κενά και κατάχρηση της αυτορρύθμισης.