Αυτό το Σαββατοκύριακο θα ταξιδέψει στο Ντουμπάι για συνομιλίες σχετικά με τις κλιματικές επιπτώσεις από την παραγωγή τροφίμων στο Nordic Pavilion , όπου η οργάνωσή της φιλοξενεί πάνω από 70 εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια της συνόδου κορυφής για το κλίμα δύο εβδομάδων.

«Έχουμε ειλικρίνεια στην προσέγγισή μας απέναντι στην κλιματική αλλαγή – και πολλά να δείξουμε», είπε στο EUobserver πριν αναχωρήσει.

Οι σκανδιναβικές εκπομπές CO2 έχουν μειωθεί κατά 26 τοις εκατό από το 1990, σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση του οργανισμού της για το κλίμα, με τίτλο Nordic Stocktake — Pathways to Climate Neutrality .

"Έχουμε δείξει κυρίως πρόοδο στον εφοδιασμό και την κατανάλωση ενέργειας, καθώς αυτά ήταν το επίκεντρο πολλών εκθέσεων, πολλών επενδύσεων στην έρευνα και ανάπτυξη και πολλών καινοτομιών. Αυτή είναι μια τεράστια επιτυχία στις σκανδιναβικές χώρες, χάρη στην επιμονή στην παροχή σε συνεργασία, " λέει, προσθέτοντας ότι επίσης "υπάρχουν τόσοι άλλοι τομείς στους οποίους δεν έχουμε δράσει ακόμη".

"Η έκθεση δείχνει ότι η γεωργία είναι ένας τέτοιος τομέας, όπου οι Σκανδιναβοί μπορούν να βελτιωθούν", λέει ο Ellemann. Αναφέρει επίσης τις μεταφορές και τη δασοκομία ως βιομηχανίες με περιθώρια βελτίωσης.

"Αυτά είναι τα πράγματα που δεν είναι τόσο καλά. Αλλά το να είσαι ειλικρινής σε αυτό είναι καλό", προσθέτει.

Το φαγητό στην ημερήσια διάταξη

Η δική της κλιματική αφύπνιση ξεκίνησε στο COP10 στη Ναγκόγια της Ιαπωνίας το 2010, η οποία επικεντρώθηκε στη βιοποικιλότητα.

"Μιλούσα με βιολόγους και επιστήμονες που εξήγησαν την κόκκινη λίστα των απειλούμενων ειδών. Αυτό άρχισε να επηρεάζει σοβαρά τον τρόπο εργασίας μου στον πολιτικό τομέα", θυμάται.

Την εποχή εκείνη ήταν υπουργός περιβάλλοντος της Δανίας εκπροσωπώντας το φιλελεύθερο κόμμα Venstre, το οποίο παραδοσιακά υπερασπίζεται τα συμφέροντα των αγροτών και των ψαράδων.

"Η δική μου κατανάλωση φαγητού έχει σίγουρα αλλάξει. Δεν έχω γίνει 100 τοις εκατό χορτοφάγος, αλλά η πρόσληψη κρέατος και ειδικά επεξεργασμένου κρέατος έχει πέσει κατακόρυφα", λέει.

Νωρίτερα φέτος, δημοσιεύθηκε η έκτη ενημέρωση των Σκανδιναβικών Συστάσεων Διατροφής (NNR) , που συνιστά να τρώτε λιγότερο κρέας για χάρη της υγείας και του περιβάλλοντος.

«Για να ελαχιστοποιηθούν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, η κατανάλωση κρέατος θα πρέπει να αντικατασταθεί από αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφίμων, όπως όσπρια και ψάρια από αποθέματα βιώσιμης διαχείρισης», συμβουλεύει η επιστημονική έκθεση 391 σελίδων.

Οι συστάσεις αποτελούν τη βάση των διατροφικών συμβουλών της Σκανδιναβικής και Βαλτικής χώρας για σχολεία, νοσοκομεία και φροντίδα ηλικιωμένων. Εναπόκειται στις μεμονωμένες σκανδιναβικές κυβερνήσεις πώς να εφαρμόσουν —ή να αγνοήσουν— τις συμβουλές, αλλά οι συστάσεις συνήθως εφαρμόζονται ευρέως.

"Γι' αυτό επίσης ταξιδεύω στο Ντουμπάι, όπου έχουμε φαγητό στην ημερήσια διάταξη αυτό το Σαββατοκύριακο. Οι σκανδιναβικές διατροφικές συστάσεις δεν επηρεάζουν μόνο τις σκανδιναβικές κουζίνες, αλλά ελπίζω και ολόκληρο τον κόσμο", λέει ο Ellemann.

"Ένα πράγμα για το οποίο δεν είμαι τόσο περήφανος είναι το αποτύπωμα άνθρακα που έχω από τα ταξίδια. Είμαι επικεφαλής ενός διεθνούς οργανισμού και οι συναντήσεις δεν γίνονται συνεχώς διαδικτυακά. Φέτος η Ισλανδία έχει την προεδρία [του Σκανδιναβικού Συμβουλίου Υπουργών], οπότε εγώ Ταξιδέψτε πέρα δώθε στο Ρέικιαβικ δύο ή τρεις φορές το μήνα. Αυτό είναι ένα βαρύ αποτύπωμα», λέει ο Ellemann.

Αλλά άλλα πράγματα έχουν αλλάξει στην έδρα των σκανδιναβικών στο κέντρο της Κοπεγχάγης.

"Όταν διοργανώνουμε ένα συνέδριο ή μια εκδήλωση, θέτουμε στόχους και απαιτούμε υπηρεσίες με οικολογικό σήμα ή κύκνο ως υψηλότερο επίπεδο. Άρα, ναι, αλλάζουμε αλλά δεν είμαστε ακόμα εκεί. Αλλά η αλλαγή ξεκινά επίσης με την ευαισθητοποίηση, τον προβληματισμό και τον προβληματισμό και συζήτηση», λέει ο Έλεμαν.

Επιχείρηση ψύξης

Ενώ η σκανδιναβική περιοχή έχει επικεντρωθεί στην εξοικονόμηση ενέργειας στη θέρμανση των σπιτιών, πολλά άλλα μέρη του κόσμου αντιμετωπίζουν το αντίθετο πρόβλημα και χρειάζονται ψύξη.

Η έκθεση Global Cooling Watch που κυκλοφόρησε στο Ντουμπάι στις 5 Δεκεμβρίου, δείχνει ότι η ζήτηση για ψύξη πρόκειται να τριπλασιαστεί μέχρι το 2050.

Αυτό θα οδηγήσει τις εκπομπές από την ψύξη σε άνοδο σε 6,1 δισεκατομμύρια τόνους ισοδυνάμου διοξειδίου του άνθρακα (CO2e) το 2050, που ισοδυναμεί με περισσότερο από το 10 τοις εκατό των παγκόσμιων προβλεπόμενων εκπομπών εκείνο το έτος.

Αυτή η ταχεία αύξηση της ψύξης θα καταπονήσει τα δίκτυα ηλεκτρικής ενέργειας σε πολλές χώρες, παρουσιάζοντας ένα σημαντικό εμπόδιο στη συνεχιζόμενη μετάβαση από τα ορυκτά καύσιμα στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, σύμφωνα με την έκθεση. Ωστόσο, θα προσφέρει επίσης επιχειρηματικές ευκαιρίες.

Η έκθεση ψύξης έχει σκανδιναβικά δακτυλικά αποτυπώματα, δηλώνοντας ότι η οικονομική υποστήριξη προήλθε από τη Δανική Υπηρεσία Διεθνούς Ανάπτυξης (DANIDA), την CONCITO, μια Δανική δεξαμενή σκέψης και την Clean Cooling Collaborative. Ενσωματώνει επίσης φωνές του κλάδου, όπως από τη Δανική πολυεθνική ψυκτική Danfoss.

"Η Danfoss έχει τις δυνατότητες, τις γνώσεις και την ικανότητα να είναι στη σκηνή. Δεν θα έλεγα ότι είναι απλώς μια σκανδιναβική μάρκα, αλλά πάντα επιθυμούμε να έχουμε στενή συνεργασία με τις επιχειρήσεις, με την έρευνα, την επιστήμη και το πολιτικό επίπεδο. Οι επιχειρήσεις πραγματικά βοηθούν στην προώθηση της ατζέντας εδώ και η Danfoss είναι ένα όμορφο παράδειγμα αυτού», σχολίασε ο Ellemann.

Σκανδιναβική χάρτινη τίγρη

Όταν η Κάρεν Έλεμαν διορίστηκε γενική γραμματέας της Σκανδιναβικής συνεργασίας το 2022, τα μέσα ενημέρωσης έβγαλαν γρήγορα μια 10χρονη εφημερίδα από τα αρχεία τους.

Στο άρθρο ο Έλεμαν πρότεινε να κλείσει το Σκανδιναβικό Συμβούλιο και το Σκανδιναβικό Συμβούλιο Υπουργών και να αποχαιρετήσει τη σκανδιναβική «χάρτινη τίγρη νούμερο ένα».

"Η συνολική τιμή για τα δύο σκανδιναβικά κλαμπ καφέ είναι λίγο λιγότερο από 1 δισεκατομμύριο κορώνες. Αυτό είναι πολλή φορολογική κορώνα", έγραψε στο Berlingske Tidende στις 25 Οκτωβρίου 2013.

Πώς βλέπει τα πράγματα σήμερα, επικεφαλής της ίδιας οργάνωσης που κάποτε πρότεινε να κλείσει;

"Όταν αποφάσισαν να μου προσφέρουν αυτή τη θέση, οι υπουργοί της σκανδιναβικής συνεργασίας ήξεραν φυσικά για τη θέση μου τότε. Διαβάστε προσεκτικά, το άρθρο μου επαίνεσε τη σκανδιναβική συνεργασία ως πολύ σημαντική για να αποδεχτείτε την υπερβολική μετατόπιση των χαρτιών – οι πολλές συστάσεις που μετακινούνται μεταξύ τους οι βουλευτές του σκανδιναβικού συμβουλίου και το σκανδιναβικό συμβούλιο υπουργών».

"Δεν διευθύνω μια μηχανή συνεδριάσεων εδώ. Είμαι επικεφαλής μιας δεξαμενής σκέψης. Μια δεξαμενή σκέψης που μπορεί να προσφέρει πολιτικές προτάσεις στις κυβερνήσεις μας για να διασφαλίσει ότι παρέχουμε την καλύτερη διαθέσιμη γνώση και τις καλύτερες προτάσεις για βασικά όλα τα πολιτικά πράγματα. είτε πρόκειται για περιβάλλον, ισότητα φύλων, εκπαίδευση, πολιτισμό ή άλλα κοινωνικά ζητήματα».

«Εξακολουθώ να πιστεύω ότι πρέπει να ασκήσετε τον σκανδιναβικό μυ και να μην τον πνίξετε σε διαδικασίες χαρτιού».